Рецепт утиной грудки по Пекински. Грудку готовят в вакууме при температуре 67 градусов 1 час 45 минут. Затем обжаривают на сковороде. Подают с огурцом, луком зеленым и айсбергом, поливая соусом «Хойсин».
Рецепт утиной грудки по Пекински. Грудку готовят в вакууме при температуре 67 градусов 1 час 45 минут. Затем обжаривают на сковороде. Подают с огурцом, луком зеленым и айсбергом, поливая соусом «Хойсин».