Рецепт салата “Niçoise” с перечислением ингредиентов и последовательностью действий. Салат состоит из болгарского перца, томатов, перепелиных яиц, артишоков, редиски, анчоусов и оливок. Для заправки используется оливковое масло и красный винный уксус. Салат готовится пошагово и украшается веточками базилика.